Roberta Guercini prepara la pasta fatta a mano nella sua cucina
Ti do il benvenuto nella mia cucina

ROBERTA
GUERCINI

Lezioni di cucina e home restaurant a Bologna.
La pasta fatta a mano, le ricette di famiglia, la tavola come luogo di incontro.

Scopri le Esperienze
📍  Colli Bolognesi, Bologna
🍝  Tradizione Italiana
👩‍🍳  Esperienze di gruppo e private
Ritratto di Roberta Guercini in cucina
Chi sono La cucina di Roberta

è una storia
di famiglia

Ho imparato a fare la pasta dalla nonna Lina, tra i profumi del ragù e il suono del mattarello sul tagliere. Oggi accolgo gruppi di appassionati e viaggiatori nella mia casa sui Colli Bolognesi.

Ogni esperienza è diversa. Ogni gruppo porta la propria energia. La pasta fatta a mano unisce sempre.

Scopri la mia storia →
Le esperienze

Le nostre esperienze

Lezioni di pasta, ragù, gelato artigianale, cene tipiche.
Scegli la tua esperienza italiana.

Lezione di Pasta Bolognese con Degustazione — Roberta Guercini

Pasta Bolognese

Tagliatelle al ragù dalla sfoglia al piatto, con degustazione finale inclusa.

€120 / persona

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Lasagne Bolognesi e Gelato — Roberta Guercini

Lasagne & Gelato

Le lasagne verdi della tradizione più il gelato artigianale fatto in casa.

€140 / persona

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Ragù Masterclass — Roberta Guercini

Ragù Masterclass

Il segreto del vero ragù bolognese: ingredienti selezionati e cottura lenta.

€140 / persona

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Tortelloni fatti a mano
Roberta Guercini in cucina
Preparazione dei ravioli
Come funziona

Tre semplici passi

01

Scegli

Sfoglia il catalogo delle esperienze e scegli quella che fa per te: pasta, ragù, gelato o una cena tipica bolognese.

02

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03

Cuciniamo Insieme

Arriva a casa di Roberta e immergiti nella tradizione italiana. Alla fine si mangia tutto insieme a tavola.

Dettaglio della lavorazione della pasta fresca
La mia storia
“A Bologna si mangia bene, ma nella mia cucina si mangia con il cuore.”
— Roberta Guercini
Guarda

UN ASSAGGIO DELLA
MIA CUCINA

Scopri l’atmosfera delle lezioni di Roberta prima di prenotare.

Roberta Guercini con i suoi ospiti durante una lezione di cucina
Tortelloni fatti a mano sul tagliere
Lasagne Bolognesi e Gelato
Un ospite mostra la pasta appena preparata
Un bambino stende le tagliatelle durante la lezione
Gelato Artigianale Masterclass
Risate in cucina durante il corso di pasta fresca
Le mani che chiudono i tortellini uno a uno
Ragù Masterclass
Ospiti che assaggiano la pasta appena fatta
Un bambino assaggia il gelato artigianale
Tagliatelle Tricolore e Tiramisù
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Dicono di me

Le recensioni

“Un’esperienza magica. Roberta è una maestra straordinaria e la sua cucina è un posto dove si respira amore per la tradizione.”

Sarah M. — Londra, UK

“Abbiamo fatto la lezione con la famiglia. I bambini erano entusiasti e la tagliatella era la migliore che abbiamo mai mangiato!”

Marco & Lucia — Milano, IT

“Roberta teaches with so much passion! We learned to make tortellini from scratch. Absolutely the best thing we did in Bologna.”

James T. — New York, USA

Brindisi attorno alla tavola apparecchiata a casa di Roberta
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📋 Attestato HACCP
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